10月15日，副校長(zhǎng)高恒星、環(huán)境工程學(xué)院（淮揚(yáng)菜學(xué)院）院長(zhǎng)馬小山，中國(guó)烹飪大師、淮安市技能大師工作室領(lǐng)辦人王斌一行3人看望了正在無(wú)錫艾迪花園酒店參加工學(xué)一體化教學(xué)實(shí)踐的21級(jí)、22級(jí)烹飪專業(yè)學(xué)生。

高恒星聽(tīng)取了無(wú)錫艾迪無(wú)錫艾迪花園酒店總經(jīng)理陳善軍對(duì)企業(yè)文化的詳細(xì)介紹，盛贊了陳總濃厚的教育情懷及企業(yè)多年來(lái)在校企合作、全方位管理育人方面取得的豐碩成果，并對(duì)接受我校學(xué)生參加教學(xué)實(shí)踐表示感謝。

接著，高恒星親臨學(xué)生教學(xué)實(shí)踐崗位、員工餐廳、業(yè)余活動(dòng)場(chǎng)所，并到學(xué)校宿舍詳細(xì)了解學(xué)生遵守生活紀(jì)律及安全管理情況。

最后，一行人員在會(huì)議室參加了學(xué)生座談會(huì)。高恒星在聽(tīng)取了同學(xué)匯報(bào)后指出，他很高興地看到同學(xué)們精神面貌煥然一新，職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能有了很大提升。同時(shí)，他針對(duì)今后的教學(xué)實(shí)踐，向同學(xué)們提出了三點(diǎn)要求：一是要端正心態(tài)。外出求學(xué)是一種歷練，要養(yǎng)成吃苦精神。二是要樹立正確理念。他指出，淮安是“世界美食之都”，餐飲人才需求缺口大，同學(xué)們要好好實(shí)踐，學(xué)好真本領(lǐng)，烹飪專業(yè)學(xué)生未來(lái)要肩負(fù)起建好“世界美食之都”的重任。三是要做到“三多”。多記錄，做到學(xué)思踐悟；多與師傅交流，做個(gè)好徒弟；多與父母聯(lián)系，做到讓父母放心。

今年7月份，高恒星代表學(xué)校與無(wú)錫艾迪花園酒店簽訂了校企合作協(xié)議，協(xié)議中明確了校企雙方在實(shí)施“工學(xué)一體化”人才培養(yǎng)模式中的權(quán)利與義務(wù)。這次回訪，再次體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)“工學(xué)一體化”人才培養(yǎng)模式“艾迪試點(diǎn)班”的重視，也是對(duì)校企合作階段性成果的一次檢閱，讓我們對(duì)繼續(xù)開展“工學(xué)一體化”人才培養(yǎng)模式試點(diǎn)工作充滿了信心。今后，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，守正創(chuàng)新，遵循職業(yè)技能人才成長(zhǎng)規(guī)律，做到“知中有行，行中有知，知行合一”。

信息來(lái)源：環(huán)境工程學(xué)院（淮揚(yáng)菜學(xué)院）

文圖：馬小山 | 編輯：李爽 | 審核：鄭琳琳