為響應中央軍委關于“加強軍地兩用人才培養(yǎng)工作”的號召，充分發(fā)揮我院在人才、技術、設備等方面的優(yōu)勢，幫助部隊培養(yǎng)軍地兩用人才，提高官兵文化素質和專業(yè)技能。3月20日上午，我院在南京軍區(qū)聯(lián)勤十五分部舉行等級廚師培訓班開班儀式。雍自成院長出席儀式并講話、薛麗娟處長及分部蔣秀濤處長、李克喜隊長與參訓的士兵參加開班儀式。

雍院長在講話中介紹了我院雄厚的辦學實力和先進的培訓理念，對十五分部士兵來我院參加中式烹調師等級培訓表示衷心的歡迎。雍院長生動地援引熱門情景劇《炊事班的故事》，對參培官兵提出了苦練技能、提升素質、開拓眼界等要求，鼓勵官兵們珍惜機會，鍛煉技能。

分部蔣處長在講話中要求全體學員在培訓過程中要發(fā)揚軍人不怕苦，不怕累的精神，嚴于律己，學好技術。

為做好此次培訓工作，學院技能培訓處聘用了淮揚菜系的大師和優(yōu)秀評委擔任老師。培訓安排了理論常識、基本功練習、實際操作、流程規(guī)范、應急保障等數(shù)十個課程和內容，培訓結束后，將安排士兵參加中式烹調師鑒定考核。同時在培訓中還將結合部隊的實際和地域特點，強化地方飲食文化的熏陶，培養(yǎng)出技能過硬的軍地兩用人才?。佒玖毓└澹?/span>