2017年3月14日，淮安市食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員培訓(xùn)在院順利開班。

本次培訓(xùn)主要根據(jù)我市食品企業(yè)的實(shí)際需要，開設(shè)檢驗(yàn)員培訓(xùn)課程。由市食品藥品監(jiān)督管理局專家負(fù)責(zé)法律法規(guī)方面的授課，學(xué)院化工類專業(yè)教師開展實(shí)訓(xùn)授課。

培訓(xùn)中，授課老師重點(diǎn)針對(duì)產(chǎn)品出廠的微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目，讓檢驗(yàn)員了解各類產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生指標(biāo)，并詳細(xì)了解食品中菌落總數(shù)、大腸菌群測(cè)定的原理、意義及檢測(cè)程序。老師邊講邊做，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢驗(yàn)員實(shí)際操作，將理論教學(xué)和實(shí)踐操作相結(jié)合。這種方式更有針對(duì)性地解決培訓(xùn)人員在實(shí)際操作的問題和疑惑，真正提高了檢驗(yàn)人員的技術(shù)能力和工作水平。

2010年以來，學(xué)院連續(xù)7年為市食品企業(yè)培養(yǎng)了數(shù)百名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干，這些專業(yè)技術(shù)人員在各自崗位上都發(fā)揮著中流砥柱的作用。（培訓(xùn)鑒定中心/文、圖）